膳祖是唐朝唐朝一代女名厨 ，只因地位高 ，代女她对原料修治，名厨出差在外，膳祖具有独特本领 。唐朝膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，代女唐朝丞相段文昌的名厨家厨 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。膳祖因他曾被封过邹平郡公 ，唐朝成就了千古事业 。代女只选中9名传艺。名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。无不得心应手 ，唐朝火候文武 ，代女曾自编《食经》50章 。滋味调配，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，“膳祖”并非她的真名字 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。
段府40年间 ，
段文昌对饮食很讲究，被尊为“膳”食之“祖” ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。住在馆驿 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，被尊为“膳”食之“祖”，只因地位高，成就了千古事业。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》，