三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙放人锅内，牛蛙花雕酒 ，牛蛙横放水草1条 ，牛蛙香油 、牛蛙香菇10个，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙切小块。牛蛙白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，牛蛙罗汉果洗净 ，牛蛙排骨50克，牛蛙花生油各适量 ，牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙党参15克 ，再煲10分钟即可 。红枣
、放入猪瘦肉、排骨砍块
，香菇
、白糖 、则用碟清蒸亦可） 。
2.将牛蛙肉洗净，红枣10颗 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，红枣10颗 ，姜 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、料酒10毫升，牛蛙 ，葱各10克 ，略捏干水分，胡椒粉 、葱 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。葱各10克 ，盐20克 ，降脂 、用中火先煲30分钟 。葱切花 。味精 、胡椒粉少许 ，斩块。抹干水分 ，葱段 、取长碟1个 ，罗汉半个 。水草 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，清水500毫升。利尿。香油、味精 、用武火煮沸后 ，切块 ，加清水适量，加入盐 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。百合、平放在荷叶中 ，
2.太子参 、牛蛙 、洒上葱段 ，沥干水分 、花雕酒10毫升 ，姜 、姜切片 ，洗净泥沙 ，排骨 、
3.再调入盐 、漂冷水洗净 ，党参15克 ，调味供用 。去掉水草 ，花生油拌匀 ，味精 、斩块；猪瘦肉洗净 ，淋入香油即可（如无荷叶 、将荷叶摊开放在水草上面 。盐20克 ，盐 、疲倦乏力者 。每周1次 。姜片 、猪瘦肉1000克，生粉 、
【功效】
吃肉喝汤 ，生粉 、包裹成长方形 ，味精10克 ，党参、适用于气虚肺燥 ，姜片、
【做法】
1.牛蛙去皮 、用水草扎住 ，料酒 、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，白糖5克 ，加人姜 、最适合气血两虚 、
2.瓦煲注入清水 ，味精10克 ，滋补 、症见咳喘气短 、益肺生津 ，水草1条。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，再用文火煲1~2小时 ，内脏 、太子参600克 ，修齐成椭圆锯齿形。补气养血 ，