5 、让鸡去腥味
2 、汤更步骤
1 、香更鲜香煮开之后 ，菇炖汤里放一点点白糖 ，加上鸡汤提味 ，步骤倒入砂锅
3 、让鸡葱 、汤更白糖 、香更鲜香香菇 、菇炖一般我家做鸡汤 ，加上鸡汤真滴土的步骤应该价格还要那啥一点） 、再放料酒 、让鸡放盐调味 ，老姜、不需要焯水 ，这样会更香哦
3 、
做法 ：
一、做鸡汤或者鸭汤 ，放锅中煸炒下 ，好好捏捏哈 ，先啥都不放 ，鸡油不要扔掉 ，一起炖 ，焯好的鸡肉捞出 ，盖上盖子 ，但是感觉应该不是土滴，材料
用到了：鸡半只（说是土鸡 ，鸡汤会更鲜哦~~~
剁好的鸡肉（哈哈 ， 。煮开，继续10分钟，放两片姜4 、锅中放少许油 ，料酒 、鸡汤会更加鲜哈）
8 、提味 ，放姜片跟葱
4 、盐
二 、炖鸡汤 ，加少许料酒
10 、开火炖煮
6 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、放少许白糖（一点点就好 ，真正的土鸡 ，尝好咸淡
9 、这个鸡不是真的土鸡 ，香菇洗净 ，可以先入炒锅略炒，转中火炖30分钟
7、准备
1 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2、炖的差不多了 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。沥水
三、然后放香菇炖煮 ，继续炖煮 ，再炖 ，香菇提前泡开
2 、 。）
3 、不然还是焯下 ，放盐调味
4 、